El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) publicó los datos de la primera quincena de julio de 2026: la inflación anual se ubicó en torno al 3.10%. Dentro del grupo de alimentos, las frutas y verduras presentaron comportamientos mixtos: la caída promedio no impidió que algunos productos registraran aumentos quincenales.
Productos que subieron (ejemplos)
- Naranja: aumento quincenal cercano al 6.02%, vinculado al fin de la cosecha principal y menor oferta nacional.
- Papa y otros tubérculos: encarecimiento quincenal de alrededor de 1.39%, influido por costos de logística y almacenamiento.
Productos que bajaron (ejemplos)
- Jitomate: caída quincenal aproximada de 13.18% por la transición entre ciclos agrícolas en estados productores.
- Chile serrano: descenso cercano a 5.17% por condiciones de cosecha favorables.
- Tomate verde y aguacate: reducciones cercanas a 3.24% y 2.59%, respectivamente, tras la entrada de nuevas cosechas.
Impacto en el presupuesto familiar
Aunque el promedio del rubro baja, la variación por producto puede afectar la compra semanal. Consumidores recurrentes de naranja o papa pueden percibir mayor gasto; quienes compran jitomate, chile o aguacate podrían aprovechar precios más bajos.
Recomendaciones prácticas
- Aprovecha las bajas para preparar y congelar salsas o bases con jitomate y chiles.
- Sustituye ingredientes cuando convenga: mango o plátano pueden reemplazar a la naranja en jugos y postres.
- Compra en mercados locales y compara precios entre centrales, tianguis y supermercados.
- Conserva tubérculos en lugares frescos y secos para alargar su vida útil y reducir desperdicio.
Para verificar precios más detallados por entidad o producto, consulta los boletines quincenales del INEGI y ofertas locales en tu mercado de confianza.