La Comisión de Hacienda y Crédito Público de la Cámara de Diputados ratificó el 2 de septiembre de 2026 una propuesta para aumentar el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a la cerveza y aplicarlo a alimentos con exceso de sodio, como sopas instantáneas, aderezos y salsas. El planteamiento podría incorporarse a la discusión del Paquete Económico 2027 y generaría ingresos adicionales estimados en 18 mil 500 millones de pesos.
La propuesta aún se encuentra en análisis y no representa un impuesto aprobado. En el caso de la cerveza, se estudia un incremento de entre 60 centavos y un peso por unidad, dependiendo del precio y la presentación, lo que aportaría alrededor de 6 mil 500 millones de pesos a la recaudación.
Revisión del impuesto a productos con sodio
La diputada Vanessa López Carrillo, del Partido del Trabajo, señaló que el gravamen también debe considerar alimentos procesados con altos niveles de sodio. Entre los productos mencionados durante la discusión están las sopas instantáneas, algunos aderezos, salsas y otros alimentos procesados.
De acuerdo con las estimaciones presentadas, un eventual IEPS para alimentos con exceso de sodio podría generar aproximadamente 12 mil millones de pesos adicionales. Sin embargo, todavía no se define qué productos quedarían incluidos ni cuál sería la tasa aplicable.
Argumentos de salud y recaudación
López Carrillo sostuvo que la medida no tendría únicamente un objetivo recaudatorio, sino que buscaría reducir el consumo de productos relacionados con problemas de salud, entre ellos la hipertensión. La legisladora consideró necesario ampliar la discusión sobre la carga fiscal de los alimentos con exceso de sodio.
Por su parte, Carol Antonio Altamirano, presidente de la Comisión de Hacienda, reconoció la necesidad de revisar el esquema fiscal aplicable a las bebidas alcohólicas y los destilados. El legislador indicó que el ajuste a estos productos podría ubicarse entre 3 y 4 por ciento.
La discusión también abrió un debate sobre el destino de los recursos. Aunque las propuestas se justifican parcialmente por razones de salud pública, la recaudación adicional no necesariamente se asignaría de manera directa al gasto sanitario.
La Cámara de Diputados deberá definir durante el proceso de análisis del Paquete Económico 2027 si incorpora estas modificaciones a la Ley del IEPS. Hasta que concluya la discusión legislativa, no existe un aumento aprobado que implique cambios inmediatos en el precio de la cerveza o en los alimentos procesados.