La planta procesadora de Taylor Farms en el municipio de Doctor Mora, Guanajuato, suspendió temporalmente la producción para permitir revisiones sanitarias de autoridades mexicanas y de Estados Unidos vinculadas a un brote de ciclosporiasis.
La gobernadora de Guanajuato señaló que el cierre fue decidido por la empresa de forma voluntaria para agilizar las inspecciones; informó además que no se ha reportado afectación laboral y que los trabajadores siguen acudiendo a la planta a pesar de la falta de producción.
Resultados preliminares y medidas preventivas
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) comunicó que una muestra de lechuga relacionada con Taylor Farms que inicialmente dio positivo a Cyclospora fue reclasificada como falso positivo tras una revisión de laboratorio. Pese a ello, la investigación epidemiológica continúa y las agencias siguen rastreando la cadena de distribución.
Taylor Farms retiró de forma preventiva lotes de lechuga iceberg provenientes del centro de México del mercado estadounidense. Autoridades sanitarias mexicanas han intervenido para realizar acciones de trazabilidad y esclarecer el origen del brote.
Situación actual y seguimiento
El gobierno estatal de Guanajuato aseguró que no hay indicios de cierre permanente ni despidos por el momento y confía en que la planta reabrirá una vez concluyan las revisiones técnicas. Se aguarda información adicional de las autoridades sobre hallazgos de laboratorio y posibles medidas adicionales.
Consumidores y distribuidores deben mantenerse atentos a los comunicados oficiales sobre posibles retiros de producto y a los informes que emitan las autoridades sanitarias en los próximos días.