San Miguel de Allende, Guanajuato, será sede de la primera edición del Festival GEMA, una plataforma dedicada a la Gastronomía, Enología, Mixología y Arte que se realizará del 26 al 30 de agosto de 2026. El programa contempla cenas especiales, recorridos de vino, experiencias de coctelería, propuestas artísticas y actividades en hoteles, restaurantes, viñedos y galerías de la ciudad.
La celebración busca mostrar una faceta contemporánea de este destino, reconocido por su arquitectura colonial, su oferta gastronómica, sus galerías de arte y sus hoteles boutique. San Miguel de Allende forma parte del Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2008 y ofrece opciones para extender la visita durante todo un fin de semana.
Hoteles para hospedarse con estilo
Amatte
Este hotel boutique cuenta con 29 habitaciones y un par de villas. Se encuentra en la entrada de San Miguel de Allende, a unos 10 minutos del centro en automóvil, y ofrece un rooftop con vista panorámica, restaurante de cocina mexicana e internacional contemporánea y experiencias especiales como catas de tequila.
Dirección: Salida Real a Querétaro 168. Reservaciones: amatte.com.mx.
La Morada
Instalado en una casona colonial del centro histórico, La Morada ofrece 21 habitaciones y suites con decoración de esencia mexicana. Su ubicación, a media cuadra de la Parroquia de San Miguel Arcángel, permite caminar hacia restaurantes, galerías y tiendas. También cuenta con spa, estacionamiento gratuito y atención personalizada.
Dirección: Correo 10, Centro Histórico. Reservaciones: lamoradahotel.com.mx.
Rosewood San Miguel de Allende
Esta propiedad combina arquitectura virreinal del siglo XVI, mobiliario elaborado por artesanos locales y servicios contemporáneos. Cuenta con 67 habitaciones y suites, además de residencias, y se ubica a pocos minutos a pie del centro. Su restaurante Pirules Garden Kitchen ofrece cocina de campo y propuestas elaboradas con ingredientes de temporada.
Dirección: Nemesio Diez 11, colonia Centro. Reservaciones: rosewoodhotels.com.
Restaurantes para descubrir la cocina local
- Agavia: propone cocina mexicana contemporánea con ingredientes frescos y locales. Entre sus opciones destacan los taquitos de brisket, el curado de mazapán y el vermouth de hongos. Se localiza en la calle del Dr. Ignacio Hernández Macías 115, zona Centro.
- Raíces SMA: presenta una propuesta inspirada en sabores tradicionales y contemporáneos, con especial atención a los desayunos. Sus chilaquiles embarazados y el agua de aguacate forman parte de las recomendaciones. Se encuentra en la salida a Celaya, frente a la gasolinera Mobil.
- Hacintto: esta cantina contemporánea combina cocina mexicana tradicional, ingredientes de temporada y técnicas internacionales. Sus mariscos provenientes de Sinaloa y su coctelería de autor son parte de la experiencia. Está en Insurgentes 60, zona Centro.
- B’ui Cocina de Campo: ubicado dentro de Otomí Residencial Hípico, ofrece cocina mexicana de inspiración contemporánea en un entorno natural y relajado. Su dirección es kilómetro 2, Camino a San Miguel el Viejo.
- San Francisco Steakhouse: se especializa en cortes como ribeye y tomahawk, servidos al centro de la mesa para compartir. Cuenta con una carta de vinos que incluye etiquetas de la bodega Hacienda San José Lavista y se ubica en San Francisco 11, zona Centro.
Vino, tequila y experiencias sensoriales
Viñedos La Santísima Trinidad
Este desarrollo combina viñedo, arquitectura, naturaleza, gastronomía y arte. Los visitantes pueden reservar recorridos guiados, degustaciones y comidas con vista a un lago. También cuenta con una tienda de vinos, aceites y otros productos, además de un hotel boutique de 24 habitaciones.
Dirección: Carretera San Miguel de Allende-Dolores Hidalgo, kilómetro 81+100, colonia Santa Clara, Dolores Hidalgo. Contacto: lasantisimatrinidad.com.mx.
Casa Dragones
Conocida como la única casa azul de San Miguel, esta casona del siglo XVII ofrece degustaciones guiadas de tequila y experiencias relacionadas con la historia, el diseño y la hospitalidad. Las visitas y catas requieren reservación previa.
Dirección: Recreo 16, zona Centro. Reservaciones: casadragones.com.mx.
Arte y actividades de GEMA
La Galería Punto Actual, ubicada en Fábrica La Aurora, reúne pintura, escultura, arte abstracto y piezas de decoración de artistas nacionales e internacionales. También cuenta con una segunda sucursal en el Hotel La Morada.
El programa de GEMA incluye un cóctel de inauguración en Viñedo San Lucas, del 26 al 30 de agosto un recorrido por bares de la ciudad y el Pasaporte GEMA, que contempla acceso a cuatro eventos especiales. La clausura está programada para el domingo 30 de agosto en Casa Dragones.
Con esta propuesta, San Miguel de Allende suma una nueva experiencia para viajeros nacionales e internacionales que buscan combinar gastronomía, vino, mixología, arte y hospitalidad en un mismo destino. Para asistir a las actividades, se recomienda consultar previamente el programa y reservar los espacios disponibles.