El Jardín Escultórico Edward James Las Pozas, en Xilitla, San Luis Potosí, será sede el domingo 16 de agosto de una cena temática organizada por Cervecería James para conmemorar el 119 aniversario del natalicio de Edward James. El encuentro comenzará a las 20:30 horas y tendrá un costo de 2 mil 500 pesos por persona.
La velada será la primera edición de “A la Mesa con James”, un ciclo de cuatro cenas programadas durante 2026. La propuesta busca reunir arte, gastronomía, naturaleza y la historia del jardín escultórico en una experiencia inspirada en el universo surrealista de Edward James.
Una cena entre esculturas y naturaleza
El evento se realizará en el Jardín Surrealista, entre las estructuras de concreto y piedra, la vegetación de la Huasteca Potosina y el entorno natural de Las Pozas. La experiencia contempla un menú de cuatro tiempos con maridaje.
La creación de los platillos estará a cargo del chef Carlos Soto y de la cocinera tradicional Consuelo Morales. El menú incluye una recepción con un coctel de té negro, ginebra y frutos rojos; un envuelto de setas y queso; vegetales rostizados; un medallón de roast beef en salsa de oporto; y tarta de manzana.
Primera edición de un ciclo gastronómico
“A la Mesa con James” fue presentado como un programa de cuatro cenas temáticas que se desarrollará en Las Pozas durante 2026. Cada encuentro tendrá una temática y una propuesta culinaria propias, con el propósito de convertir la mesa en un espacio de conversación y acercamiento al patrimonio de Xilitla.
Edward James fue el artista y mecenas británico vinculado con la creación del jardín escultórico de Las Pozas, uno de los principales atractivos culturales y turísticos de Xilitla. El recinto reúne más de 25 estructuras y esculturas integradas a la selva, los ríos y las cascadas de la región.
Datos de la cena
- Fecha: domingo 16 de agosto de 2026.
- Lugar: Jardín Escultórico Edward James Las Pozas, Xilitla, San Luis Potosí.
- Hora de inicio: 20:30 horas.
- Costo: 2 mil 500 pesos por persona.
- Informes y reservaciones: WhatsApp 489 120 1898.
La cena forma parte de una agenda que busca ampliar las formas de conocer Las Pozas, al combinar el recorrido por el patrimonio surrealista con una experiencia gastronómica en el entorno de Xilitla.