La Coalición de Trabajadores de Immokalee anunció que los productores agrícolas inscritos en el Programa Comida Justa deberán proporcionar bebidas o suplementos con electrolitos a sus trabajadores durante todo el año, como parte de un nuevo refuerzo a las medidas de protección contra el calor en Estados Unidos.
La disposición comenzó a aplicarse en agosto y se suma a las normas que ya contemplan sombra, agua potable, descansos, capacitación para prevenir enfermedades relacionadas con las altas temperaturas y atención médica para quienes presenten síntomas.
Una medida para reducir los riesgos por calor
El programa protege a decenas de miles de jornaleros que laboran en campos agrícolas de Estados Unidos. La coalición señaló que el acceso constante a electrolitos es importante porque las jornadas físicamente exigentes pueden provocar deshidratación y otros daños a la salud, incluso fuera de los periodos de temperaturas más extremas.
Las reglas también establecen que los trabajadores deben contar con condiciones para tomar descansos, permanecer bajo sombra y detener sus actividades cuando exista un riesgo para su salud o seguridad, sin enfrentar represalias por solicitar atención médica.
Acuerdos entre trabajadores, productores y compradores
El Programa Comida Justa funciona mediante acuerdos entre trabajadores agrícolas, productores y compradores de alimentos. La iniciativa es supervisada por el Consejo por Comida Justa, que realiza auditorías y vigila el cumplimiento de las condiciones laborales establecidas.
Entre las empresas compradoras vinculadas al programa se encuentran cadenas nacionales de supermercados y restaurantes. Los acuerdos también incluyen medidas contra el trabajo forzado, la violencia sexual y otras formas de abuso en los campos participantes.
La Coalición de Trabajadores de Immokalee afirmó que la nueva obligación representa otro avance conseguido mediante el modelo de responsabilidad social impulsado por los propios trabajadores. La medida busca que la prevención de enfermedades por calor forme parte de las condiciones laborales durante todo el año.